Grúpa Teicneolaíochta Hangzhou Nuzhuo Co., Ltd.

Ionchais an mhargaidh do nítrigin sa tionscal beorach

Is é atá i gceist le cur i bhfeidhm nítrigine sa tionscal beorach go príomha chun blas agus cáilíocht na beorach a fheabhsú trí nítrigin a chur le beoir, agus is minic a thugtar “teicneolaíocht grúdaireachta nítrigine” nó “teicneolaíocht éighníomhach nítrigine” ar an teicníc seo.
I dteicneolaíocht grúdaireachta nítrigine, is iondúil go ndéantar nítrigin a instealladh isteach sa bheoir sula líontar é, ag ligean dó é a dhíscaoileadh agus a mheascadh leis an mbeoir. Féadann sé seo na boilgeoga agus an cúr sa bheoir a dhéanamh níos dlúithe agus níos saibhre, agus ag an am céanna laghdaítear carbónáitiú agus méid na mboilgeog den bheoir, ionas go mbeidh an beoir níos boige, níos fusa agus níos iomláine.
Tá an t -ionchas margaidh de theicneolaíocht grúdaireachta nítrigine an -leathan, mar is féidir leis blas agus cáilíocht beorach níos boige, níos fusa agus níos saibhre a sholáthar do thomhaltóirí, agus is féidir leis difreáil agus iomaíochas na mbrandaí beorach a mhéadú freisin. Ina theannta sin, ós rud é go bhfuil riachtanais níos airde ag níos mó agus níos mó daoine óga maidir le blas agus taithí beorach, beidh an t -ionchas margaidh de theicneolaíocht grúdaireachta nítrigine níos leithne.

Cén éifeacht a bhíonn ag teicneolaíocht brewing nítrigine ar bhlas na beorach?

Is féidir le teicneolaíocht grúdaireachta nítrigine tionchar áirithe a imirt ar bhlas na beorach, is féidir léi blas na beorach a dhéanamh níos boige, níos fusa agus níos dlúithe, agus boilgeoga agus carbónáitiú beorach a laghdú, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca beoir a ól.
Go sonrach, is féidir le teicneolaíocht grúdaireachta nítrigine na boilgeoga a dhéanamh i mbeoir níos míne agus níos aonfhoirmeach, ionas gur féidir cúr níos boige, níos boige a fhoirmiú i mbeoir. Is féidir leis an cúr seo fanacht sa bheoir ar feadh tréimhse níos faide, rud a fhágann go bhfuil an beoir níos saibhre, níos faide, agus is féidir leis searbhas na beorach a laghdú.
Ina theannta sin, is féidir le teicneolaíocht grúdaireachta nítrigine an carbónáitiú agus an méid mboilgeog beorach a laghdú, agus mar thoradh air sin tá níos boige, níos fusa agus níos éasca le hól. Is minic a úsáidtear an teicníc seo i gcuid de na cineálacha beorach níos déine agus níos troime, mar shampla ales, stouts solais, etc., chun blas agus cáilíocht níos cothroime agus níos bog a sholáthar.
Is féidir le teicneolaíocht grúdaireachta nítrigine blas níos míne, níos boige, níos fusa a thabhairt le beoir, agus an méid carbónáitithe agus boilgeoga sa bheoir a laghdú, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos éasca ól. Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara go mbeidh difríochtaí áirithe i mblas agus i mblas ag brandaí éagsúla agus ag cineálacha éagsúla beorach agus teicneolaíocht grúdaireachta nítrigine á n -úsáid acu.

Cad is teicneolaíocht éighníomhach nítrigine ann?

Is teicneolaíocht í an nítriginiú a úsáideann nítrigin i dtáirgeadh bia agus dí agus a úsáideadh ar dtús i dtáirgeadh beorach chun blas agus cáilíocht na beorach a athrú.
I dteicneolaíocht éighníomhach nítrigine, is iondúil go ndéantar beoir agus nítrigin a mheascadh le chéile ionas go ndíscaoileann agus go scaipeann nítrigin sa bheoir. Ag an am seo, is féidir le nítrigin freagairt go ceimiceach le dé -ocsaíd charbóin (CO2) agus le halcól (alcól) i mbeoir chun boilgeoga nítrigine agus sobail mhín a dhéanamh, rud a fhágann go bhfuil blas na beorach níos boige, níos fusa agus níos saibhre.
Baineadh úsáid fhorleathan as teicneolaíocht pasála nítrigine i dtús báire i dtáirgeadh beers Éireannacha ar nós Guinness agus Cill Chainnigh. Le forbairt agus cur i bhfeidhm na teicneolaíochta, baineadh úsáid fhorleathan as teicneolaíocht éighníomhach nítrigine i mbrandaí beorach ar fud an domhain, mar shampla Samuel Adams sna Stáit Aontaithe, Boddingtons agus Newcastle Brown Alex sa Ríocht Aontaithe.
Chomh maith le táirgeadh beorach, baintear úsáid as teicneolaíocht éighníomhach nítrigine freisin chun bia agus deochanna eile a tháirgeadh. Mar shampla, is féidir teicneolaíocht neamhbheo nítrigine a úsáid chun caife agus tae a tháirgeadh chun a mblas agus a gcáilíocht a fheabhsú. Ina theannta sin, is féidir teicneolaíocht neamhbheo nítrigine a úsáid freisin chun táirgí déiríochta, milseogra, sneaiceanna agus bianna eile a tháirgeadh chun a mblas agus a seilfré a fheabhsú.
Is teicneolaíocht í an teicneolaíocht éighníomhach nítrigine chun blas agus cáilíocht an bhia agus na ndeochanna a fheabhsú, ar féidir í a úsáid i dtáirgeadh bianna agus deochanna amhail beoir, caife, tae, táirgí déiríochta, milseogra, sneaiceanna, etc.

Balúin nítrigine i mbeoir

Cén chaoi a mbaintear amach é chun balúin nítrigine a chur le beoir?
Is iondúil go ndéantar an teicníc seo roimh líonadh beorach. Ar an gcéad dul síos, cuirtear an beoir le canna nó buidéal séalaithe, agus ansin cuirtear balún nítrigine leis an gcoimeádán. Ansin, déantar an coimeádán a shéalú agus a bhrú ionas gur féidir leis an mbalún nítrigine a bheith tuaslagtha agus scaipthe sa bheoir.
Nuair a dhoirteadh an beoir amach, scaoiltear balúin nítrigine ag an slí amach, ag cruthú líon mór boilgeoga agus cúr dlúth, agus ag déanamh blas na beorach níos boige agus níos iomláine.
Ba chóir a thabhairt faoi deara, ós rud é gur gá balúin nítrigine a chur le beoir faoi bhrú ard, go gcaithfear an teicneolaíocht grúdaireachta nítrigine seo a dhéanamh faoi threalamh táirgthe gairmiúla agus faoi choinníollacha próisis, atá contúirteach agus nach moltar í a thriail sa bhaile.