HANGZHOU CO GRÚPA TEICNEOLAÍOCHTA NUZHUO, TEO.

Ionchais an Mhargaidh Do Nítrigin Sa Tionscal Beoir

Is é cur i bhfeidhm nítrigine sa tionscal beorach go príomha chun blas agus cáilíocht na beorach a fheabhsú trí nítrigin a chur le beoir, is minic a thugtar "teicneolaíocht brewing nítrigine" nó "teicneolaíocht pasivation nítrigine" ar an teicníc seo.
I dteicneolaíocht brewing nítrigine, de ghnáth déantar nítrigine a instealladh isteach sa bheoir sula líontar é, rud a ligeann dó a dhíscaoileadh agus a mheascadh leis an beoir.Féadann sé seo na boilgeoga agus na cúr sa bheoir a dhéanamh níos dlúithe agus saibhir, agus ag an am céanna laghdaítear carbónú agus méid mboilgeog na beorach, ionas go mbeidh an beoir níos boige, níos smoother agus níos iomláine.
Tá ionchas margaidh na teicneolaíochta brewing nítrigine an-leathan, toisc go bhféadfaidh sé blas agus cáilíocht beoir níos boige, níos boige agus níos saibhre a sholáthar do thomhaltóirí, agus is féidir leis idirdhealú agus iomaíochas brandaí beoir a mhéadú freisin.Ina theannta sin, toisc go bhfuil ceanglais níos airde ag daoine óga níos mó agus níos mó maidir le blas agus taithí beorach, beidh ionchas margaidh na teicneolaíochta brewing nítrigine níos leithne.

Cén éifeacht atá ag teicneolaíocht brewing nítrigine ar bhlas na beorach?

Is féidir le teicneolaíocht brewing nítrigine tionchar áirithe a bheith aige ar bhlas na beorach, féadann sé blas na beorach a dhéanamh níos boige, níos réidhe agus níos dlúithe, agus laghdaítear boilgeoga agus carbónú beorach, rud a fhágann go mbeidh beoir níos éasca le hól.
Go sonrach, is féidir le teicneolaíocht brewing nítrigine na boilgeoga sa bheoir a dhéanamh níos míne agus níos comhionann, ionas gur féidir cúr níos dlúithe agus níos boige a fhoirmiú i mbeoir.Is féidir leis an cúr seo fanacht sa bheoir ar feadh níos faide, rud a fhágann go bhfuil an beoir níos saibhre, níos faide, agus is féidir leis searbhas na beorach a laghdú.
Ina theannta sin, is féidir le teicneolaíocht brewing nítrigine carbónú agus toirt mboilgeog beorach a laghdú, rud a fhágann go bhfuil sé níos boige, níos smoother agus níos éasca le hól.Is minic a úsáidtear an teicníocht seo i roinnt de na cineálacha beorach is déine agus níos troime, mar leann, stouts éadrom, etc., chun blas agus cáilíocht níos cothroime agus níos bog a sholáthar.
Is féidir le teicneolaíocht brewing nítrigine blas níos réidhe, níos boige, níos boige a thabhairt do bheoir, agus laghdaítear an méid carbónúcháin agus boilgeoga sa bheoir, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca é a ól.Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara go mbeidh difríochtaí áirithe ag brandaí éagsúla agus cineálacha éagsúla beorach maidir le blas agus blas agus iad ag baint úsáide as teicneolaíocht brewing nítrigine.

Cad é teicneolaíocht pasivation nítrigine?

Is teicneolaíocht é nítriginiú a úsáideann nítrigin i dtáirgeadh bia agus dí agus úsáideadh é ar dtús i dtáirgeadh beorach chun blas agus cáilíocht beorach a athrú.
I dteicneolaíocht pasivation nítrigine, déantar beoir agus nítrigin a mheascadh le chéile de ghnáth ionas go dtuaslagann nítrigine agus go scaipeann sé sa bheoir.Ag an am seo, is féidir le nítrigin imoibriú go ceimiceach le dé-ocsaíd charbóin (CO2) agus alcól (Alcól) i mbeoir chun boilgeoga nítrigine agus cúr mín a fhoirmiú, rud a fhágann go mbeidh blas na beorach níos boige, níos boige agus níos saibhre.
Úsáideadh teicneolaíocht pasivation nítrigine go forleathan ar dtús i dtáirgeadh beorach Éireannacha ar nós Guinness agus Kilkenny.Le forbairt agus cur i bhfeidhm na teicneolaíochta, tá teicneolaíocht pasivation nítrigine in úsáid go forleathan anois i mbrandaí beoir ar fud an domhain, mar shampla Samuel Adams sna Stáit Aontaithe, Boddingtons agus Newcastle Brown Alex sa Ríocht Aontaithe.
Chomh maith le táirgeadh beoir, úsáidtear teicneolaíocht pasivation nítrigine freisin i dtáirgeadh bia agus deochanna eile.Mar shampla, is féidir teicneolaíocht pasivation nítrigine a úsáid i dtáirgeadh caife agus tae chun a gcuid blas agus cáilíochta a fheabhsú.Ina theannta sin, is féidir teicneolaíocht pasivation nítrigine a úsáid freisin i dtáirgeadh táirgí déiríochta, milseogra, sneaiceanna agus bianna eile chun a gcuid blas agus seilfré a fheabhsú.
Is teicneolaíocht é teicneolaíocht pasivation nítrigine chun blas agus cáilíocht bia agus deochanna a fheabhsú, ar féidir iad a úsáid i dtáirgeadh bianna agus deochanna cosúil le beoir, caife, tae, táirgí déiríochta, milseogra, sneaiceanna, etc.

Balúin nítrigine i mbeoir

Conas a dhéantar balúin nítrigine a chur le beoir?
De ghnáth déantar an teicníc seo roimh líonadh beoir.Ar dtús, cuirtear an beoir le canna nó le buidéal séalaithe, agus ansin cuirtear balún nítrigine leis an gcoimeádán.Ansin, tá an coimeádán séalaithe agus faoi bhrú ionas gur féidir leis an balún nítrigine a thuaslagadh agus a scaipeadh sa bheoir.
Nuair a dhéantar an beoir a dhoirteadh, scaoiltear balúin nítrigine ag an slí amach, ag cruthú líon mór boilgeoga agus cúr dlúth, agus an blas beorach a dhéanamh níos boige agus níos iomláine.
Ba chóir a thabhairt faoi deara, ós rud é go gcaithfear balúin nítrigine a chur le beoir faoi bhrú ard, is gá an teicneolaíocht brewing nítrigine seo a dhéanamh faoi threalamh táirgeachta gairmiúla agus coinníollacha próisis, atá contúirteach agus ní mholtar é a thriail sa bhaile.